সপ্তম শ্রেণির বিজ্ঞান : মানুষের খাদ্য (পঞ্চম অধ্যায়) প্রশ্ন উত্তর || Class 7th Science||
- তপন মূল্য কী? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : 1 গ্রাম পরিমাণ কোনো খাদ্য সম্পূর্ণ জারিত হয়ে যে পরিমাণ তাপ উৎপন্ন করে তাকে ওই খাদ্যের তাপন মূল্য বলে।
- কোন ভিটামিন রেটিনায় রড কোশ গঠনে সাহায্য করে? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : ভিটামিন A রেটিনায় রড কোশ গঠনে সাহায্য করে।
- ভিটামিন A-র অভাবে হতে পারে এমন একটি রোগের নাম লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : ভিটামিন A-এর অভাবে হতে পারে এমন একটি রোগের নাম রাতকানা রোগ।
- ভূনিম্নস্থ জল হল_________জল। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : স্বাদু
- পৃথিবীতে মোট জলের প্রায় 30 শতাংশ মিষ্টি জল। (সত্য/মিথ্যা নির্বাচন করো)
Answer : মিথ্যা
- ডায়াবেটিস বা মধুমেহ রোগের কারণ সংক্ষেপে লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : কোশে প্রবেশ করতে না পারার কারণে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে গেলে মানবদেহে যে অবস্থার সৃষ্টি হয়, তাকে ডায়াবেটিস বা মধুমেহ রোগ বলে।
- কোন্ ভিটামিন জলে দ্রবীভূত হয়? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : ভিটামিন C জলে দ্রবীভূত হয়।
- একজন মানুষের ওজন 70 কেজি হলে দেহে জল থাকে প্রায় _________কেজি। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : 45
- মাখন একপ্রকার _________জাত পদার্থ। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : দুগ্ধ
- শর্করাজাতীয় খাদ্যের পুষ্টিগত গুরুত্ব কী? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : শর্করার পুষ্টিগত গুরুত্ব হল দেহে তাপশক্তি উৎপাদনের মাধ্যমে দেহের কর্মক্ষমতা সরবরাহ করা।
- অন্ত্র কী কাজ করে? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : অন্ত্র পরিপাক ও শোষণে সাহায্য করে।
- লোহার উদ্ভিজ্জ ও প্রাণীজ উৎস কী? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : উদ্ভিজ্জ উৎস: ডাল, সয়াবিন, পালংশাক, কাঁচাকলা, মোচা, ধনে, পুদিনা, মুলোশাক, তিলবীজ, ডুমুর ইত্যাদি। প্রাণীজ উৎস: মাছ, মাংস, ডিম, যকৃৎ।
- শিশুদের ক্ষেত্রে _________একটি সুষম খাদ্য। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : দুধ
- লোহিত কণিকায় থাকে এমন একটি প্রোটিনের নাম লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : লোহিত কণিকায় থাকে এমন একটি প্রোটিনের নাম হিমোগ্লোবিন।
- তপন মূল্য কী? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : 1 গ্রাম পরিমাণ কোনো খাদ্য সম্পূর্ণ জারিত হয়ে যে পরিমাণ তাপ উৎপন্ন করে তাকে ওই খাদ্যের তাপন মূল্য বলে।
- হলুদ মিষ্টি ও সস্তা বিরিয়ানিতে হলুদ রং-হিসেবে_________মেশানো হয়। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : মেটানিল ইয়েলো
- ভিটামিন A-র অভাবে হতে পারে এমন একটি রোগের নাম লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : ভিটামিন A-এর অভাবে হতে পারে এমন একটি রোগের নাম রাতকানা রোগ।
- ক্যালোরিজেনিক খাদ্য কাকে বলে? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : যেসব খাদ্য জারিত হয়ে শক্তি প্রদান করে সেগুলিকে ক্যালোরিজেনিক খাদ্য বলে। যেমন—কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও লিপিড।
- আমাদের দেহের ওজনের শতকরা 60-70 ভাগ জল। (সত্য/মিথ্যা নির্বাচন করো)
Answer : সত্য
- মাছ প্রথম শ্রেণির প্রোটিনের প্রধান উৎস। (সত্য/মিথ্যা নির্বাচন করো)
Answer : সত্য
- সূর্যালোকের উপস্থিতিতে আমাদের শরীরে কোন ভিটামিন তৈরি হয়? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : সূর্যালোকের উপস্থিতিতে আমাদের শরীরে ভিটামিন D তৈরি হয়।
- প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের দেহে প্রায় _________লিটার জল থাকে। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : 42
- ফুসফুস কী কাজ করে? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : ফুসফুস পরিবেশ থেকে অক্সিজেন গ্রহণ এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড ত্যাগে অর্থাৎ শাসকার্য চালাতে সহায়তা করে।
- রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া রোগ কোন খনিজ মৌলের অভাবে হয়? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : লৌহ বা আয়রন-এর অভাবে রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া রোগ হয়।
- কয়েকটি উদ্ভিজ্জ রাসায়নিক বা ফাইটোকেমিক্যাল-এর নাম লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : কয়েকটি উদ্ভিজ্জ রাসায়নিক বা ফাইটোকেমিক্যাল-এর নাম চা, পাকা আম, পাকা পেঁপে, হরিতকী ইত্যাদি।
- মাছ একটি সুষম খাদ্য। (সত্য/মিথ্যা নির্বাচন করো)
Answer : মিথ্যা
- গমে পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাদ্য উপাদানের নাম লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : গমে পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাদ্য উপাদান হল— শর্করা, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ লবণ ইত্যাদি।
- অন্ত্র কী কাজ করে? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : অন্ত্র পরিপাক ও শোষণে সাহায্য করে।
- মূত্রের মাধ্যমে আমাদের শরীর থেকে কত লিটার জল প্রত্যহ নির্গত হয়? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : মুত্রের মাধ্যমে প্রতিদিন আমাদের শরীর থেকে 1.5-2 লিটার জল নির্গত হয়।
- মাখন একপ্রকার _________জাত পদার্থ। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : দুগ্ধ
- পাকা ফলে প্রচুর পরিমাণে _________পাওয়া যায়। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : ফ্রুকটোজ
- পৃথিবীর মোট স্বাদু জলের_________শতাংশই মেরু অঞ্চল ও হিমবাহে জমাট বেঁধে রয়েছে। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : 68.7
- দুধে পাওয়া যায় এমন কয়েকটি উপাদানের নাম লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : দুধে পাওয়া যায় এমন কয়েকটি উপাদানের নাম প্রোটিন, খনিজ লবণ, শর্করা, ফ্যাট ইত্যাদি।
- মূলজাতীয় খাদ্যের চারটি উদাহরণ দাও। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : মূলজাতীয় চারটি খাদ্য হল—গাজর, মুলো, শালগম ও বিট।
- ডায়াবেটিস বা মধুমেহ রোগের কারণ সংক্ষেপে লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : কোশে প্রবেশ করতে না পারার কারণে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে গেলে মানবদেহে যে অবস্থার সৃষ্টি হয়, তাকে ডায়াবেটিস বা মধুমেহ রোগ বলে।
- মাখন একপ্রকার _________জাত পদার্থ। (শূন্যস্থান পূরন করো)
Answer : দুগ্ধ
- বিভিন্ন প্রকারের রোগ এবং শারীরিক সমস্যার হাত থেকে বাচতে গেলে কীসের প্রয়োজন হয়? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : বিভিন্ন প্রকারের রোগ এবং শারীরিক সমস্যার হাত থেকে বাঁচতে গেলে খাদ্যের প্রয়োজন হয়।
- মুল ও কন্দজাতীয় কতকগুলি খাদ্যের নাম উল্লেখ করো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : মুল ও কন্দজাতীয় কতকগুলি খাদ্য হল বীট, আলু, শাঁকালু, রাঙা আলু, গাজর ইত্যাদি।
- ঠোঁট ফেটে যাওয়ার জন্য দায়ী ভিটামিনের নাম লেখো। (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : ভিটামিন-B কমপ্লেক্স-এর অভাবের জন্য ঠোঁট ফেটে যায়।
- কাঠের মধ্যে কত শতাংশ জল থাকে? (এক কথায় উত্তর দাও)
Answer : কাঠের মধ্যে প্রায় 10 শতাংশ জল থাকে
- জলে দ্রাব্য ভিটামিন কোনটি?
(A) A
(B) C
(C) D
(D) K
Answer : B
- দুধে যে শর্করাটি পাওয়া যায় সেটি হল—
(A) মলটোজ
(B) ল্যাকটোজ
(C) সুক্রোজ
(D) ফুকটোজ
Answer : B
- সবুজ উদ্ভিদরা যে জৈবনিক প্রক্রিয়ার দ্বারা নিজেদের খাদ্য তৈরি করে, সেটি হল—
(A) শ্বসন
(B) সালোকসংশ্লেষ
(C) বাষ্ণমোচন
(D) রেচন
Answer : B
- আমাদের শরীরে খনিজ লবণ থাকে কমবেশি
(A) 8টি
(B) 18টি
(C) 28টি
(D) 38টি
Answer : C
- দেহের পক্ষে ক্যালোরিবিহীন খাদ্যটি হল
(A) শর্করা
(B) প্রোটিন
(C) স্নেহপদার্থ
(D) ভিটামিন
Answer : D
- নিম্নলিখিত খাদ্য উপাদানগুলির মধ্যে কোনটির আবশ্যক উপাদান নাইট্রোজেন?
(A) স্নেহজাতীয়
(B) শর্করাজাতীয়
(C) প্রোটিনজাতীয়
(D) রাফেজজাতীয়
Answer : C
- যে জল পান করার যোগ্য তাকে বলে—
(A) পেয় জল
(B) অপেয় জল
(C) পবিশত জল
(D) খর জল
Answer : A
- জল একটি
(A) যৌগিক পদার্থ
(B) মৌলিক পদার্থ
(C) মিশ্র পদার্থ
(D) খনিজ পদার্থ
Answer : A
- ভোজ্য তেল পাওয়া যায়—
(A) গম থেকে
(B) পাট থেকে
(C) সরিষা থেকে
(D) ছোলা থেকে
Answer : C
- শিশুদের জন্য সুষম (আদর্শ) খাদ্য কোনটি?
(A) জল
(B) ভাত
(C) মাছ
(D) মাতৃদুগ্ধ
Answer : D
- নীচের যে শর্করাটি মানবদেহে শক্তি জোগায় না কিন্তু কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, সেটি হল
(A) ফ্ৰুকটোজ
(B) স্টার্চ
(C) সুক্রোজ
(D) সেলুলোজ
Answer : C
- দেহনির্মাণের কাজ প্রধানত যে প্রকার খাদ্য উপাদানের দ্বারা সম্পন্ন হয়, তা হল
(A) প্রোটিন ও খনিজ লবণ
(B) কার্বোহাইড্রেট ও স্নেহপদার্থ
(C) ভিটামিন ও খনিজ লবণ
(D) জল ও রাফেজ
Answer : A
- এক বছরের কম বয়সের শিশুদের মধ্যে প্রোটিনের অভাবজনিত যে রোগ দেখা যায়, সেটি হল
(A) কোয়াশিওরকর
(B) অ্যানিমিয়া
(C) ম্যারাসমাস
(D) রিকেট
Answer : C
- যে খনিজের অভাবে রক্তাল্পতা দেখা যায় সেটি হল
(A) ম্যাগনেশিয়াম
(B) লৌহ
(C) ক্যালশিয়াম
(D) ফসফরাস
Answer : B
- প্রাণীদেহে আয়োডিনের অভাবে কী রোগ হয়?
(A) রাতকানা
(B) বেরিবেরি
(C) গলগণ্ড
(D) রক্তাল্পতা
Answer : C
- মানবদেহ থেকে দৈনিক গড়ে যে পরিমাণ জল মূত্রের মাধ্যমে বের হয়, তা হল
(A) 100 মিলিলিটার
(B) 400 মিলিলিটার
(C) 800 মিলিলিটার
(D) 1500 মিলিলিটার
Answer : C
- জলে দ্রাব্য ভিটামিন কোনটি?
(A) A
(B) C
(C) D
(D) K
Answer : B
- নীচের যেটিতে লিপিড দ্রবীভূত হয় না, সেটি হল—
(A) ইথার
(B) বেঞ্জিন
(C) ক্লোরোফর্ম
(D) জল
Answer : D
- একজন পরিণত ব্যক্তি গড়ে দৈনিক যে পরিমাণ জলগ্রহণ করে, তা হল—
(A) 2.8 লিটার
(B) 3.8 লিটার
(C) 4.8 লিটার
(D) 5.8 লিটার
Answer : A
- যে খনিজের অভাবে প্রাণীদেহে রক্ততঞ্চন ব্যাহত হয়, সেটি হল—
(A) ক্যালশিয়াম
(B) পটাশিয়াম
(C) সোডিয়াম
(D) ম্যাগনেশিয়াম
Answer : A
- মাংসপেশির সংকোচনশীলতা রক্ষা করে—
(A) মেলানিন
(B) কোলাজেন
(C) মায়োসিন
(D) পোটামিন
Answer : C
- জল একটি
(A) যৌগিক পদার্থ
(B) মৌলিক পদার্থ
(C) মিশ্র পদার্থ
(D) খনিজ পদার্থ
Answer : A
- দুধে যে খাদ্য উপাদানের অভাব থাকে, তা হল
(A) ক্যালশিয়াম এবং ভিটামিন B12
(B) লোহা এবং ভিটামিন C
(C) ভিটামিন A এবং ভিটামিন D
(D) ভিটামিন D এবং ভিটামিন E
Answer : B
- কৃত্রিম রং ব্যবহৃত শাকসবজি নিয়মিত খেতে থাকলে ফুসফুস, যকৃৎ ও জনন অঙ্গে দেখা দেয়
(A) যক্ষ্মা
(B) পক্ষাঘাত
(C) ক্যানসার
(D) ড্রপসি
Answer : C
- সবুজ উদ্ভিদরা যে জৈবনিক প্রক্রিয়ার দ্বারা নিজেদের খাদ্য তৈরি করে, সেটি হল—
(A) শ্বসন
(B) সালোকসংশ্লেষ
(C) বাষ্ণমোচন
(D) রেচন
Answer : B
- কোনটি শর্করা নয়?
(A) সেলুলোজ
(B) গ্লুকোজ
(C) ডেক্সট্রিন
(D) গ্লিসারিন
Answer : D
- যে খনিজের অভাবে প্রাণীদেহে রক্ততঞ্চন ব্যাহত হয়, সেটি হল—
(A) ক্যালশিয়াম
(B) পটাশিয়াম
(C) সোডিয়াম
(D) ম্যাগনেশিয়াম
Answer : A
- জলে দ্রাব্য ভিটামিন কোনটি?
(A) A
(B) C
(C) D
(D) K
Answer : B
- সস্তা অথচ পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় যে খাদ্যটি থেকে সেটি হল—
(A) মাছ
(B) মাংস
(C) ডাল
(D) লাউ
Answer : C
- নীচের যেটি কার্বোহাইড্রেটজাতীয় যৌগ নয়, সেটি হল—
(A) স্টার্চ
(B) সুক্রোজ
(C) হিমোগ্লোবিন
(D) ডিঅক্সিরাইবোজ
Answer : C
- নীচের যে শর্করাটি মানবদেহে শক্তি জোগায় না কিন্তু কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, সেটি হল
(A) ফ্ৰুকটোজ
(B) স্টার্চ
(C) সুক্রোজ
(D) সেলুলোজ
Answer : C
- কোনটি সরল প্রোটিন?
(A) লাইসিন
(B) অ্যালবুমিন
(C) লাইপোপ্রোটিন
(D) লিউসিন
Answer : B
- একটি প্রাণীজ শেতসার হল—
(A) ল্যাকটোজ
(B) সেলুলোজ
(C) গ্লাইকোজেন
(D) গ্লুকোজ
Answer : C
- জল ফুটিয়ে পান করা হল
(A) নিরাপদ
(B) বিপজ্জনক
(C) প্রয়োজনীয়
(D) অপ্রয়োজনীয়
Answer : A
- শক্তি উৎপাদন করে না এরকম একটি খাদ্য উপাদান হল,
(A) শর্করা
(B) প্রোটিন
(C) লিপিড
(D) ভিটামিন
Answer : D
- দুধে যে শর্করাটি পাওয়া যায় সেটি হল—
(A) মলটোজ
(B) ল্যাকটোজ
(C) সুক্রোজ
(D) ফুকটোজ
Answer : B
- এক বছরের কম বয়সের শিশুদের মধ্যে প্রোটিনের অভাবজনিত যে রোগ দেখা যায়, সেটি হল
(A) কোয়াশিওরকর
(B) অ্যানিমিয়া
(C) ম্যারাসমাস
(D) রিকেট
Answer : C
- সবুজ উদ্ভিদরা যে জৈবনিক প্রক্রিয়ার দ্বারা নিজেদের খাদ্য তৈরি করে, সেটি হল—
(A) শ্বসন
(B) সালোকসংশ্লেষ
(C) বাষ্ণমোচন
(D) রেচন
Answer : B
- নীচের যেটি কার্বোহাইড্রেটজাতীয় যৌগ নয়, সেটি হল—
(A) স্টার্চ
(B) সুক্রোজ
(C) হিমোগ্লোবিন
(D) ডিঅক্সিরাইবোজ
Answer : C
- কোনটি সরল প্রোটিন?
(A) লাইসিন
(B) অ্যালবুমিন
(C) লাইপোপ্রোটিন
(D) লিউসিন
Answer : B
- নীচের যেটিতে লিপিড দ্রবীভূত হয় না, সেটি হল—
(A) ইথার
(B) বেঞ্জিন
(C) ক্লোরোফর্ম
(D) জল
Answer : D
- কৃত্রিম রং ব্যবহৃত শাকসবজি নিয়মিত খেতে থাকলে ফুসফুস, যকৃৎ ও জনন অঙ্গে দেখা দেয়
(A) যক্ষ্মা
(B) পক্ষাঘাত
(C) ক্যানসার
(D) ড্রপসি
Answer : C
No comments:
Post a Comment